শ্রীময়ী গুহ টিয়াঃঃ গরমে আরাম! 😋কচি লাউ,মুগ ডাল,
সামান্য নারকেল কোরা,শুকনো লঙ্কা,কাঁচা লঙ্কা,সাদা জিরে,
ঘি সামান্য,গরম মশলা সামান্য,নুন হলুদ চিনি তেজপাতা ।
মুগ ডাল শুকনো করে লাল করে ভাজতে হবে।কচি লাউ দিয়ে নুন আর হলুদ দিয়ে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে রাখতে হবে।জল বেরিয়ে সেদ্ধ হবে।এবার চিনি পরিমাণ মতো।ফ্রাইং প্যানে সামান্য তেলে শুকনো লঙ্কা তেজপাতা আর সাদা জিরে ফোরণ দিয়ে নারকেল কোরা দিয়ে লালচে করে ভাজতে হবে।সব মিশিয়ে দিয়ে একটু ঘি গরম মশলা দিয়ে নামাতে হবে!
