নিজস্ব প্রতিবেদন ঃ প্রতি পূর্নিমাতে তোলা হবে কাঁচা চা পাতা।পূর্নিমার জ্যোৎস্না আলোয় তোলা চা পাতা দিয়ে তৈরি হবে চা।তার নাম দেওয়া হলো মুনলাইট টি।
চাঁদের আলোয় নতুন পদ্ধতিতে এই চা চাষের জেরে বাজারে আসছে সুগন্ধি ‘মুনলাইট টি’। উত্তরবঙ্গের চা শিল্পে এ এক নতুন খবর।
দোলের পূর্ণ চাঁদের সোনালী আলোয় চললো দুটি পাতা একটি কুঁড়ি সংগ্রহের কাজ। ডুয়ার্সে এই নিয়ে দ্বিতীয় বছর ওই ধরনের চা পাতা তোলার কাজ শুরু করেছে ডুয়ার্সের মাঝেরডাবরি চা বাগান কর্তৃপক্ষ। এর পোষাকি নাম দেওয়া হয়েছে ‘মুনলাইট টি প্লাকিং’। পূর্নিমার ওই বিশেষ দিনে তোলা কাঁচা চা পাতা দিয়ে যে চা তৈরি হচ্ছে চায়ের বাজারে তার নাম হচ্ছে ‘মুনলাইট টি’।এর স্বাদ ও গন্ধ অন্যমাত্রা পাচ্ছে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন জ্যোৎস্নার আলোয় তোলা চায়ে এক অদ্ভুত ধরনের অ্যারোমা তৈরি হয় প্রাকৃতিক উপায়েই।আর ওই অ্যারোমা এক নতুন মাত্রা পায় কারখানায় প্রস্তুতির পর । প্রতি পূর্ণিমার রাতেই কাঁচা চা পাতা তোলা হবে।তারপর তা বাজারজাত করা হবে। সিদ্ধান্ত নিয়েছে ওই চা বাগান কর্তৃপক্ষ ।যদিও সাধারণ যে কোনো চায়ের থেকে মুনলাইট টির দাম অনেকটাই বেশি হবে। মঙ্গলবার ভরা দোল পূর্ণিমার রাতে সোনালী আলো গায়ে মেখে পরম উৎসাহে ওই অভিনব চায়ের উৎসবে সামিল হয়েছিলেন ওই চা বাগানের শ্রমিকরা। শুধু মাত্র চাঁদনির আলোর উপর ভরসা রাখা হয়নি, বাগানটির কয়েকটি নির্দিষ্ট সেকশনে শ্রমিকদের নিরাপত্তার কথা মাথায় রেখে জ্বালানো হয়েছিল বিশাল মশাল। শ্রমিকদের হাতে বিশেষ টর্চ লাইটও দেওয়া হয়েছিল । এর দরুন নিরাপত্তার সঙ্গে সঙ্গে দৃশ্যমানতাও অনেকটাই বেড়ে যায়। দোলের রঙের সঙ্গে কোথায় যেনো মিলেমিশে একাকার হয়ে গিয়েছিল পূর্ণ চাঁদের সোনালী আলো আর কাঁচা চায়ের গাঢ় সবুজ রং। দোলপূর্ণিমাতে বাগানের ১০ হেক্টর এলাকা জুড়ে ধামসা মাদলের তালে তাল মিলিয়ে সারা রাতধরে চলে মুন লিট চা তোলার কাজ।যা উত্তরবঙ্গের চা শিল্পে এক নতুন খবর বইকি।
