নিজস্ব প্রতিবেদন:
আজকাল সুস্থ থাকাই যেন সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ। পেটের সমস্যা, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ—একটার পর একটা রোগ নীরবে গ্রাস করছে মানুষকে। চিকিৎসকদের মতে, এগুলো কোনও হঠাৎ রোগ নয়, বরং ভুল জীবনযাপন আর খাদ্যাভ্যাস থেকেই জন্ম নিচ্ছে তথাকথিত ‘লাইফস্টাইল ডিজিজ’। বাজারে ভেজাল খাদ্য, রাসায়নিক সার ব্যবহার করে উৎপাদিত শাকসবজি, আর তার সঙ্গে বাইরে হোটেল বা ফাস্ট ফুডের বাসি ও তেল-মশলায় ভরা খাবার—সব মিলিয়েই বাড়ছে অসুখের ঝুঁকি।
এই প্রেক্ষাপটে নতুন বছরের মুখে রোগী ও স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের জন্য এক অভিনব উদ্যোগ নিল শিলিগুড়ির মাতঙ্গিনী ক্যাটারার। শিলিগুড়ির আশিঘর মোড়ে অবস্থিত তাদের রেস্তোরাঁ ‘চলো বাংলায়’, এবার থেকে পেঁপের তরকারি, সিং মাছের ঝোল, লাউয়ের তরকারি, সুক্তোর মতো সম্পূর্ণ ঘরোয়া ও রোগীবান্ধব খাবার রান্না করে বাড়ি বাড়ি পৌঁছে দেওয়ার পরিকল্পনা নিয়েছে।
মাতঙ্গিনী ক্যাটারারের কর্ণধার সঞ্জীব কুমার দাস জানান, কোনও রোগীর পরিবার তাদের প্রয়োজন অনুযায়ী খাবারের অর্ডার দিলেই সেই অনুযায়ী রান্না করে খাবার সরাসরি বাড়িতে পৌঁছে দেওয়া হবে। খাবারে থাকবে না অতিরিক্ত তেল, ঝাল বা ভারী মশলা। একেবারেই হালকা, স্বাস্থ্যকর এবং চিকিৎসকদের পরামর্শ মেনে তৈরি খাবারই পরিবেশন করা হবে।
সঞ্জীববাবুর কথায়, “শিলিগুড়ি শহরে এখন হোটেল-রেস্তোরাঁর অভাব নেই, কিন্তু প্রায় প্রতিটি ঘরেই রয়েছেন কোনও না কোনও রোগী। ডাক্তাররাও বারবার বলছেন—বাইরের খাবার এড়িয়ে চলুন, ঘরোয়া খাবার খান। সেই প্রয়োজন থেকেই ‘চলো বাংলা’ এই উদ্যোগ নিয়েছে।”
রোগী ও স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের জন্য এই ধরনের পরিষেবা শিলিগুড়িতে নিঃসন্দেহে এক নতুন দিশা দেখাচ্ছে বলে মনে করছেন শহরবাসী।
যোগাযোগ নম্বর:
9434498494 / 9832015583 / টোল ফ্রি নম্বর 18001238022
