সুতপা বন্দ্যোপাধ্যায় ঃঃ আমি আজ খবরের ঘন্টার পাঠকদের জন্য রান্নাবান্নার এই বিষয়টি মেলে ধরছি। প্রথমে সরষের তেলে মাছ গুলো ভালো করে ভেজে নিতে হবে। এবারে পেঁয়াজ, আদা, রসুন বাঁটা ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে রান্না করতে হবে। নামাবার আগে একটু গরম মশলা দিয়ে দিতে হবে। ব্যস তাহলেই তৈরি আমাদের আঁড় মাছের ঝাল।
