মৌমিতা সোম: খুব গরম পড়েছে। এখন আবার বৃষ্টিও চলে এসেছে। এই সময় আমের মরশুম। তাই আমি নিয়ে একটি লেখা দিলাম।
দুধ গরম করে ঘনো করতে হবে । গুঁড়ো দুধ ,চিনি দিতে হবে পরিমান মতো ।আম চটকে রাখতে হবে আঁশ যেন না থাকে ।দুধ উষ্ণ থাকতে আমটা মেশাতে হবে ভালো করে ।টক দই ফেটিয়ে মেশাতে হবে ।সাত থেকে আট ঘন্টা রাখতে হবে ।আমদই তৈরী ।
উপকরণঃ প্যাকেটের বা গরুর দুধ,চিনি, গুড়ো দুধ, আম, টক দই।
