রান্নাঘর

ঈশিকা ভট্টাচার্য ঃ উপকরণ— গোবিন্দ ভোগ আতপ চাল ,সোনা মুগ ডাল ,আলু ,ফুলকপি,মটরশুটি,ঘি গোটা গরম মসলা ,হলুদ গুঁড়ো,নুন ,চিনি ,তেজপাতা,শুকনোলঙ্কা,গোটা জিড়ে। প্রণালীঃ সোনা মুগ ডাল […]

ঈশিকা ভট্টাচার্য ঃঃউপকরণ লালগাজর,দুধ,ঘি,চিনি,ছোটএলাচ,কাজু ,কিসমিস। প্রণালী– গাজর ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে ।তার পর ক্যাসারে ক্র্যাশ করে নিতে হবে।কড়ায়ে ঘি দিয়ে গরম হলে […]

স্বাতী চৌধুরী ঃঃ চিকেন রেশমি কাবাব তৈরির উপকরন ঃ 1)চিকেন 500 গ্রাম বোনলেস 2) আদা রসুন বাটা 1 চামচ 3) কাজু বাদাম আর কাঠ বাদাম […]

শ্রীময়ী গুহ টিয়া ঃ উপকরণ- তেলাপিয়া মাছ,কালো জিরে, একটু বড় করে কাটা পেঁয়াজকলি,পেঁয়াজ সেদ্ধ করে বাটা, অল্প রসুন বাটা,কাঁচা লঙ্কা বাটা,সরষে বাটা,ধনেপাতা,পাতি লেবুর রস প্রনালি […]

ঈশিকা ভট্টাচার্য ঃ হরিয়ালি পনীর তৈরির জন্য দরকার এইসব উপকরণ- পনির,ক্যাপসিকাম,কিসমিস,টকদই,কাঁচা লঙ্কা,ঘি,সাদাতেল,নুন,চিনি। প্রণালী—- পনির টুকরো করে সাদা তেলে হালকা ভেজে নিতে হবে।ক্যাপসিকাম টুকরো,টকদই,কিসমিস আর কাঁচালঙ্কা,একসঙ্গে […]

রীতা দত্ত ঃকাঁকড়া সবাই খেয়েছেন , কিন্তু কাঁকড়ার মাংস খেয়েছেন কি ? আজ আমি সেটার রেসিপি শেয়ার করলাম । কিভাবে করব : কাঁকড়াগুলো আগে সেদ্ধ […]

রীতা দত্ত ঃ আমি আজকে ফুলকপি দিয়ে একটা রেসিপি দিলাম । যা এই শীতে জমে যাবে , এটি পোলাও আর সরু চালের ভাত দুটোতেই ভালো […]

স্বাতী চৌধুরী ঃ ————- উপকরণ -: 1:কাঁকড়া (বড় সাইজের ) 2 টা 2-: পিঁয়াজ 1টা বড় 3-:আদা বাটা 1 চা চামচ 4-: রসুন বাটা 1 […]

ঈশিকা ভট্টাচার্য ঃ কাঁচা ডিম আলু সেদ্ধর সঙ্গে মিশিয়ে নুন ও গরম মশলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।যাতে আলু ও ডিম মিশে যায় […]

স্বাতী চৌধুরীঃ পুজোর মধ্যে বাড়িতে একদিন হয়ে যাক কাঁচকি মাছ চচ্চড়ি। উপকরণ 1) কাঁচকি মাছ ভালো করে বেছে পরিস্কার করে ধুয়ে আন্দাজ মতো নুন ও […]