রান্নাঘর

অর্পিতা দে সরকার ঃ আশা করি খবরের ঘন্টার পাঠক বন্ধুরা সকলেই ভালো আছেন। করোনা পরিস্থিতিতে সকলকে করোনা বিধি মেনে ভালো থাকতেই হবে। এই সময় ডাক্তারবাবুরাও […]

অর্পিতা দে সরকার ঃ প্রিয় পাঠকপাঠিকা,আপনারা যারা নিয়মিত খবরের ঘন্টার এই ওয়েবনিউজ পোর্টাল অনুসরণ করেন তাদের জন্য আমি মাঝেমধ্যে রান্নাঘর বিভাগে কিছু কিছু রান্নার বিষয় […]

অনামিকা বনিক ঃআজ আমি খবরের ঘন্টা ওয়েবপোর্টালের রান্নাঘর বিভাগে পাউরুটি স্লাইসের ওপর এই বিশেষ খাবার তৈরির পদ্ধতি দিলাম — উপকরনঃ- ১) পাউরুটি স্লাইস, ২) সাদা […]

বাদশা নীল ঘোষঃ কেরালা স্টাইলে মশলাদার চিকেন কারি। উপকরণ: চিকেন, মাঝারি টুকরা- 600 থেকে 700 গ্রাম আদা, সূক্ষ্মভাবে কাটা – 1.5 চামচ রসুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা […]

গীতশ্রী চ্যাটার্জী : এক কাপ বেসন, দেড় চামচ সুজি,আধ কাপ দই,এক চামচ লেবুর রস,এক চামচ চিনি,আধ চামচ নুন নিয়ে একটু জল দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে […]

বাদশানীল ঘোষঃ Sharing with you very simple yet Testy ফুলকফি ভাজা , রুটির সাথে বেশ লাগে। দুটো ফুলকফি ( আমি একটা ফুলকফি একটা ব্রকলি নিয়েছি), […]

গীতশ্রী চ্যাটার্জী ঃ প্রথমে এক কাপ বেসন ও আধ কাপ দই মেশাতে হবে। এবার এরমধ্যে এক চামচ আদা ও কাঁচালঙ্কার পেস্ট,আধ চামচ নুন, একটু চিনি […]

বাদশা নীল ঘোষঃ সৈয়দ মুজতবা আলী লিখে গেছেন, ‘ইংরেজের বাড়ি, হিন্দুর শাড়ি, মুসলমানের হাঁড়ি।‘ এই উপমহাদেশের নিরিখে বিচার করলে দেখা যাবে এই হাঁড়িতে সবচেয়ে বেশি […]

গীতশ্রী চ্যাটার্জী ঃ প্রথমে রাঙা আলুকে সেদ্ধ করতে হবে। তারপর তার খোসা ছাড়িয়ে চটকাতে হবে।500 গ্রাম রাঙা আলুতে ২ বাটি ময়দা মেশাতে হবে।১ বাটি চিনি […]

গীতশ্রী চ্যাটার্জী ঃ নারকেল আর ছানার পায়েস। এক লিটার দুধ কড়াইতে চাপিয়ে ঘন হতে দাও। যখন হাফ লিটার হয়ে যাবে তখন ২৫০ গ্রাম চিনি ও […]