রান্নাঘর

শ্রীময়ী গুহ ঃ আজ বানালাম কাঁঠাল বিচির পাতুরী…. দেখতে পারো বানিয়ে, জমে যাবে গরম ভাত….. 😋 কাঁঠাল বিচি খোসা ছাড়িয়ে সামান্য নুন দিয়ে সেদ্ধ করে […]

শ্রীময়ী গুহ টিয়াঃঃ মাঝে মাঝে সময় পেলেই উল্টো পাল্টা রান্না করি আমি। কাঁচকলা অনেকেরই না পসন্দ, কিন্তু এটা ফুল অফ আয়রন…… যদিও আমার আবার আয়রন […]

শ্রীময়ী গুহ টিয়া ঃঃ আজ ছুটি ছুটি গন্ধ তাই রন্ধন ভালো মন্দ😄 কই মাছের ঝাল পাতুরী! কলাপাতায়ও বানাই….. পাতুরী,…. আজ বানালাম লাউ পাতায়। বড় বড় […]

রীতা দত্ত ঃ প্রথমে নারকেল কোরা , খোয়া , গুড় আর সামান্য এলাচগুড়ো দিয়ে একটা পুর তৈরী করতে হবে । এবার পুরটা গোল গোল করে […]

আমুদের আমোদ 😀😀 @শ্রীময়ী গুহ টিয়া #মাছটা আমুদে…… মানে নামটা এর আমুদে! রান্না তো করা যায় সব ভাবেই, পেঁয়াজ বাটা দিয়ে… আবার সরষে বাটা দিয়েও….. […]

রীতা দত্ত ঃ মুগডাল অল্প ভেজে সেদ্ধ করে নিতে হবে । এবার ডাল মিক্সিতে একটুখানি ঘুরিয়ে নিয়ে কড়াইতে ঘি গরম করে তাতে দিতে হবে ।তারপর […]

রীতা দত্তঃ আমি যেভাবে করি : চালের গুঁড়ো , ময়দা , নুন আর অল্প খাবার সোডা লাগবে । যতটা চালের গুঁড়ো নেব তার অর্ধেক ময়দা […]

শ্রীময়ী গুহ টিয়া ঃ তেল কই, ফুলকপি বড়ি দিয়ে কই, গঙ্গা যমুনা কই, দুধ মালাই কই,….. আরো কত কি….. কই মাছের নানান পদ হয় খুব […]

শ্রীময়ি গুহ টিয়া ঃ কুচো চিংড়ি আমি হালকা ভেজে নিই। এরপর পেঁয়াজ, আদা, কুচি রসুন, কুচি পার্সলে পাতা, পুদিনার রস দিয়ে ভাজা চিংড়ি মেখে রাখি […]

শ্রীময়ি গুহ টিয়া ঃঃ টক ঝাল মিষ্টি আমলকির আচার দারুণ লাগে খেতে 😋😋 আমলকি গুলো কাঁটা চামচ দিয়ে ফুটো করে নিয়ে নুন জলে ভিজিয়ে রেখেছি […]