রান্নাঘর

স্বাতী চৌধুরী ঃ পাউরুটির মালাই চমচম তৈরির বিষয় আজ জানাবো। কি কি লাগবে :- ফুল ক্রীম দুধ 3 কাপ , গুড়ো দুধ 1কাপ পুড় বানাতে […]

স্বাতী চৌধুরী ঃ ক্যারামেল পুডীং কীভাবে তৈরি করতে হয় তা আজ আপনাদের জানাবো। এর জন্য যেসব উপকরণ দরকার– উপকরণ :- চিনি 2 টেবিল চামচ(স্বাদ অনুসারে […]

শামিমা আখতারঃ প্রথমে দুটো ডিম, দুই কাপ চিনি, এক কাপ কোরা নারিকেল,গুড়া দুধ ও এক চিমটি নুন ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।তারপর চার কাপ আটা মেশাতে […]

বাদশা নীল ঘোষঃ যেগুলো নিয়েছি – ২ টি আলু ( চপড) , হাফ কাপ মটর, ফুলকপি দেড় কাপ ( চপড), বাধাকফি চপড, তিনটি গাজর কুচি […]

ঝুমুর সৈকত গুহ ঃময়দা ২০০ গ্ৰাম,টক দই ৪-৫ চামচ,বেকিং পাউডার ১ চামচ,বেকিং সোডা ১ চিমটি,চিনি ১ চা চামচ,নুন আন্দাজ করে,সাদা তেল ২-৩ চামচ,বাটার ২ চামচ,কালো […]

চন্দ্রানী বিশ্বাস সাধুখাঁ: দুধ জ্বাল দেওয়ার পর যে ঘন সর জমে, সেইই সর একবাটি। বাটির মাপটা ছবিতে পাবে। খোয়া ক্ষীর একশো গ্রাম। ময়দা ওই বাটির […]

গীতশ্রী চ্যাটার্জীঃ আজ আপনাদের ছানার পান্তুয়া তৈরির পদ্ধতি জানাবো। এক লিটার দুধ এর মধ্যে লেবুর রস বা ভিনিগার দিয়ে ছানা তৈরি করতে হবে।ছানাকে কাপড়ে জড়িয়ে […]

বাদশা নীল ঘোষঃ আজ আপনাদের ব্রিঞ্জেল চিকেন তৈরির কৌশল জানাবো। এর জন্য যেসব উপকরণ দরকার— উপকরণ : ১. ৫০০ গ্রাম চিকেন ২. ২ টি বড় […]

বাদশা নীল ঘোষঃ আজ কাবলি চানার বিশেষ রেসিপি দিলাম। তৈরি করে দেখতে পারে। উপকরণ : ২৫০ গ্রাম কাবলি চানা.(ভিজিয়ে রাখা) ২ টো টমেটো মিক্সিতে পেস্ট […]

গীতশ্রী চ্যাটার্জীঃ আজ আমি ভেল পুরি তৈরি নিয়ে কিছু বলবো। একটা সেদ্ধ আলু খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে নেবে, একটা পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে নেবে, […]