রান্নাঘর

স্বাতী চৌধুরীঃ আপনাদের চিংড়ি মাছের মালাইকারি তৈরির পদ্ধতি জানালাম।পুজোর মধ্যে করতে পারেন। *উপকরন–1)চিংড়ি মাছ 12 টা বড় সাইজের 2)গোটা গরমমশলা (লবঙ্গ 4টে , এলাচ 4টে […]

ইন্দ্রানী চক্রবর্তী ঃMaggi omlate রান্নাটা খুব টেস্টি আর খুব সহজ একটি রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করছি প্রণালী ঃপ্রথমে কড়াইতে দু চামচ তেল দিয়ে পিয়াজ টা […]

ইন্দ্রানি চক্রবর্তী ঃ বাটারঅনিয়ন চিজ মাসালা ধোসা। আমি আজকে একটু অন্যরকম রেসিপি নিয়ে এসেছি আপনাদের সামনে খুব ফেমাস সাউথ ইন্ডিয়ান রেসিপি। খুব পপুলার একটি ডিশ […]

শাশ্বতী চন্দ ঃঃ তিল আর চিনেবাদাম দুটো কাঁচালঙ্কা আর লবন দিয়ে বেটে নিয়েছি।পরিমান, যতটা তিল তার চার ভাগের একভাগ বাদাম।বাদাম বেশি হলে তিলের সুগন্ধটা নষ্ট […]

শাশ্বতী চন্দ :পেট মোটা ধরনের পটল বেছে তার খোসা ছাড়িয়ে রাখলাম।তারপর মাথাটা কেটে পেট থেকে বীজ বের করে ফেললাম। আমি উলের কাঁটা ব্যবহার করেছি।তারপর আগের […]

উম্মে রুম্মান,ইংলিশবাজার,মালদাঃ আজ আপনাদের তালের ঠেকুয়া ☺(মায়ের কাছ থেকে শেখা) নিয়ে কিছু বলবো।এরজন্য দরকার ভাদ্র মাসের তাল। #উপকরণ :1.তালের রস পরিমান মতো 2.চালের আটা 3.অল্প […]

রীতা দত্ত,কলকাতাঃ কাকরোলের সিজন , তাই আজ আমি আপনাদের কাকরোল দিয়ে একটা রেসিপি শেয়ার করছি ।এটা খুবই সুস্বাদু একটা খাবার । কিভাবে করবেন: কাকরোল লম্বাটে […]

ইন্দ্রানী চক্রবর্তী, শিলিগুড়িঃ আজকের রান্নাবান্না বিভাগে আপনাদের পনীরের সন্দেশ তৈরি করা নিয়ে বলবো। এর জন্য যেসব উপকরন দরকার, তা হল, পনীর ৪০০ গ্রাম, চিনি ১ […]

রীতা দত্ত, কলকাতাঃ আমার আজকের রান্না একটু অন্যরকমভাবে প্রন প্রাই। এটা খেতে খুবই সুস্বাদু। সন্ধ্যেবেলার টিফিনে জমে যাবে। এতে লাগবেঃ বাগদা চিংড়ি ৫০০ গ্রাম, বড় […]

রীতা দত্ত ,কলকাতাঃ আমার এবারের রান্না একটু অন্যরকম। এটা একটা মিল যা খেলে আর অন্য কিছু খাবার দরকার পরে না, বিশেষ করে যারা রাতে ভাত […]